به نقل از «ایرنا»

عوامل موثر بر قیمت سبزی خشک قورمه خانگی چیست؟

تاریخ انتشار: ۹ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۹۸۷۰۸

ایران دارای ظرفیت ها و پتانسیل بالایی در بازار سبزی خشک می باشد از این رو افراد زیادی هستند که برای شروع تجارت به خرید و فروش سبزی خشک روی می آورند.

چرا که این کار نیاز به سرمایه ی خیلی زیادی ندارد اگر چه این افراد قبل از این که وارد این کار شوند باید مهارت و تخصص کافی را در این زمینه کسب کنند. چرا که داشتن مهارت در این زمینه خیلی مهم است و این افراد باید توان تشخیص سبزی خشک تازه را از مانده داشته باشند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بسته بندی یکی از عوامل مهم در قیمت سبزی خشک می باشد لذا انواع سبزی را به خوبی بشناسد و با روش های کشت، شرایط آب و هوایی و خواص و استفاده های هر یک از سبزی ها مثل آویشن کوهی به خوبی آشنایی داشته باشد. و هر سوالی مشتری بپرسد بتواند مثل یک مشاور خوب به دقت پاسخ دهد در ایران به دلیل وجود انواع اقلیم ها و تنوع زیاد آب و هوایی انواع گیاهان و سبزی ها به خوبی رشد می کند.

در فصل هایی که آب و هوا برای رشد گیاهان مناسب است و سرعت رشد گیاهان زیاد است، سبزی های تازه بسیار ارزان است و بسیاری از کشاورزان تمایل به فروش سبزی های تازه ندارند آن ها سبزی های خود را خشک می کنند و در زمان مناسب به فروش می رسانند. خرید سبزی خشک به صورت عمده از کشاورزان بسیار به صرفه و مناسب است.

سبزی خشک قورمه سبزی

سبزی های خشک انواع مختلفی دارند. وبا روش های مختلف خشک می شوند. از این رو قیمت های آنها هم در بازار ها و فروشگاه های مختلف با هم فرق دارد یکی از پر مصرف ترین انواع سبزی خشک ها سبزی خشک قورمه سبزی است.

سبزی خشک قورمه سبزی در مناطق مختلف با نسبت های متفاوتی ترکیب می شود. اما معمولا سبزی های پایه ای که در قورمه سبزی به کار می روند: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شنبلیله می باشد. در مناطق مختلف این سبزی ها با نسبت های متفاوت ترکیب می شوند.

همچنین ممکن است سبزی های دیگری به این ترکیب افزوده یا کاسته شود. تره و جعفری عمده ی ترکیب سبزی خشک قورمه سبزی را به خود اختصاص می دهند و بقیه ی سبزی ها نسبت کمتری را در این ترکیب دارند هرچه سبزی قورمه ریزتر خرد شود قورمه سبزی خوشمزه تر و جا افتاده تر می شود.

سبزی خشک قورمه به دو صورت به خورش اضافه می شود. بعضی ها ابتدا سبزی خشک را برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب گرم خیس می کنند سپس آن را سرخ کرده و به خورش اضافه می کنند، برخی هم آن را به صورت خشک همراه با پیاز داغ کمی تفت می دهند و سپس بقیه ی اجزای خورش را اضافه می کنند.

سبزی خشک خانگی

سبزی خشک به عنوان یکی از اجزای عمده و اصلی آشپزخانه در انواع و اقسام غذاها، خوردنی ها، نوشیدنی ها، دسرها، شیرینی ها و سالادها به فراوانی استفاده می شود. قیمت انواع سبزی خشک تازه در بازار چندان بالا نیست چرا که ایران یکی از کشورهایی است که سبزی در آن به وفور تولید می شود.

از آنجایی که در مناطق و فصول گرم سرعت رشد سبزی ها بالاست کشاورزان سبزی های مازاد را به کارخانه های تولید سبزیجات خشک می دهند چرا که ماندگاری سبزی خشک نسبت به سبزی تازه بسیار بالاست. به طوری که اگر سبزی ها به صورت اصولی و با دستگاه های مناسب خشک شود حتی تا سه یا چهار سال ماندگاری دارند. البته سبزی های خشک هرچه تازه تر باشند عطر و بوی بهتری دارند.

سبزی ها پس از خشک شدن در کارخانه ها و کارگاه های سبزی خشک به قطعات در اندازه های مختلف از اندازه های بزرگ که به صورت برگ هستند تا اندازه های بسیار کوچک به صورت پودری در می آیند. سپس در اوزان مختلف بسته بندی و روانه ی بازار می شوند. هر چه سبزی خشک خانگی در قطعات بزرگتر و به صورت برگی باشد قابلیت نگهداری به مدت طولانی تر دارند.

هر کدام از سبزی ها برای رشد نیاز به شرایط خاصی دارد از جمله محدوده ی دمایی مشخص، خاک مناسب و حاصلخیز، آبیاری در فواصل منظم و… . برای همین برخی سبزی ها در برخی مناطق و فصول بهتر رشد می کنند.

*** محتوای این مطلب تبلیغاتی است و ایرنا مسئولیتی درباره آن ندارد.

برچسب‌ها ایرنا شهر تهران رپرتاژ آگهی

منبع: ایرنا

کلیدواژه: ایرنا شهر تهران رپرتاژ آگهی ایرنا شهر تهران رپرتاژ آگهی سبزی خشک قورمه سبزی سبزی ها ی سبزی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۹۸۷۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قیمت انواع میوه در میادین تره بار

طبق نرخنامه سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار قیمت انواع میوه اعلام شد.

به گزارش مشرق، طبق نرخنامه سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار قیمت انواع میوه اعلام شد.

قیمت انواع میوه در میادین و بازارهای میوه و تره بار به شرح ذیل است؛

هرکیلوگرم آناناس طلایی ۱۱۳ هزار تومان

هرکیلوگرم ازگیل ژاپنی ۵۵ هزار تومان

هرکیلوگرم به ۲۸ هزار تومان

هرکیلوگرم پاپایا (تولید داخل) ۷۰ هزار تومان

هرکیلوگرم پرتقال آبگیری ۱۳ هزار تومان

هرکیلوگرم پرتقال تامسون شمال ۲۲ هزار تومان

هرکیلوگرم پرتقال توسرخ ۲۵ هزار تومان

هرکیلوگرم توت فرنگی ۹۲ هزار تومان

هرکیلوگرم جانا ۱۹ هزار تومان

هرکیلوگرم خرما خارک خوشه ای ۴۸ هزار تومان

هرکیلوگرم خیار گلخانه ای ۲۲ هزار و ۵۰۰ تومان

هرکیلوگرم زنجبیل تازه ۱۷۰ هزار تومان

هرکیلوگرم سیب زرد لبنان ۳۱ هزار تومان

هر کیلوگرم سیب قرمز لبنان ۳۱ هزار تومان

هرکیلوگرم گریپ فروت ۱۹ هزار تومان

هرکیلوگرم کیوی ۵۲ هزار تومان

هرکیلوگرم انواع طالبی ۱۹ هزار تومان

هرکیلوگرم لیموشیرین ۳۷ هزار تومان

هرکیلوگرم لیموترش ۳۸ هزار و ۵۰۰ تومان

هرکیلوگرم ملون و خربزه ۱۹ هزار تومان

هر کیلوگرم موز هر عدد بالای ۱۳۰ گرم ۶۳ هزار تومان

هرکیلوگرم موز هر عدد زیر ۱۳۰ گرم ۵۸ هزار تومان

هرکیلوگرم نارگیل ۶۲ هزار تومان

هرکیلوگرم نارنگی (خارو، انشو، پیج، کینو و..) ۳۵ هزار تومان

هر کیلوگرم هندوانه بالای ۴کیلوگرم ۹,۹۰۰ تومان

هرکیلوگرم هندوانه زیر ۴کیلوگرم ۶,۹۰۰ تومان